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La meilleure baguette de Paris est de retour dans le XVIIIe! AprA?s deux ans dans le XIVe, le prix attribuAi?? par la Mairie de Paris revient pour sa vingt-et-uniA?me Ai??dition Ai?? Djibril Bodian, boulanger au Grenier Ai?? Pain, rue des Abbesses. L’artisan avait, fait rarissime dans l’histoire du concours, dAi??jAi?? gagnAi?? en 2010.

Son sort a Ai??tAi?? scellAi?? jeudi dans les salons de l’HA?tel particulier de la Chambre Professionnelle des echeck pharmacy Artisans Boulangers-PA?tissiers de Paris (Quai d’Anjou, VIIe), partenaires du palmarA?s.

Les 231 baguettes buy Cialis Jelly online cheap, acquire lioresal. dAi??posAi??es le matin mA?me – tous les artisans-boulangers de la capitale Ai??taient invitAi??s Ai?? participer – ont Ai??tAi?? goAi??tAi??es Ai?? l’aveugle sur cinq critA?res (la cuisson, le goAi??t, la mie, l’odeur et l’aspect) par un jury de quinze membres, prAi??sidAi?? par Olivia Polski, adjointe Ai?? la Maire en charge du commerce, de l’artisanat, et des professions libAi??rales et composAi?? de professionnels, d’internautes tirAi??s au sort, de Virginie Basselot (chef Ai??toilAi??e du Saint-James), de Guillaume Gomez (chef du Palais de l’Ai??lysAi??e) et d’Antonio Teixeira, laurAi??at 2014. Les pains devaient mesurer entre 55 et 65 cm, peser entre 250 et 300 grammes et avoir une teneur en sel de 18 grammes maximum par kilo de farine.

Ai??Jamais je n’aurais pensAi?? pouvoir de nouveau gagnerAi??

Djibril Bodian remporte 4 000 ai??i?? et fournira, dA?s le mois de mai, l’Ai??lysAi??e tous les matins pendant un an. Une remise de prix aura lieu en prAi??sence d’Anne Hidalgo lors de la FA?te du pain, sur le parvis de Notre-Dame, du 8 au 17 mai 2015.

Ai??J’avais envie depuis longtemps de retenter ma chance. C’Ai??tait un plaisir de concourir Ai?? nouveau, mais franchement, et je le dis trA?s honnA?tement, jamais je n’aurais pensAi?? pouvoir de nouveau gagner, mA?me si je sais que la baguette que je fais est excellente! Si j’avais un message Ai?? dAi??livrer, notamment Ai?? ceux qui veulent suivre cette belle profession d’artisan boulanger ce serait: travaillez, persAi??vAi??rez. Un jour, vous serez rAi??compensAi??s!Ai?? a dAi??clarAi?? dans un communiquAi?? le boulanger d’origine sAi??nAi??galaise, qui a dAi?? attendre cette annAi??e pour re-prAi??senter sa baguette. Il travaille au vega tablets online. Grenier Ai?? Pain des Abbesses depuis mars 2004, oA? il a commencAi?? comme apprenti. Il est aujourd’hui gAi??rant. Selon Le Parisien, avec le prix remportAi?? en 2010, son chiffre d’affaires avait augmentAi?? de 30%.

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