C’est bientôt Halloween, vous vous laisserez bien tenter par une petite tarte à la citrouille ? La citrouille est également un ingrédient essentiel à la fête de Thankgiving célébrée entre autres, aux États-Unis et au Canada.

Ingrédients :

— 600 gr de citrouille
— 1 rouleau de pâte feuilletée
— 1 œuf
— 1 gousse d’ail
— 200 gr de lardons
— 100 gr d’ emmental râpé
— 20 cl de crème fraîche
— Sel, poivre
— Noix de muscade à rapper ( ou en poudre si vous n’avez pas)

Préparation :

  1. Pelez et découpez en morceaux la citrouille.
  2. Faites cuire pendant 10min dans de l’eau bouillante, puis bien égoutter.
  3. Faites revenir dans une poêle les lardons, puis dans un saladier, écrasez la citrouille et incorporez en mélangeant l’ail haché, la crème, l’œuf et les lardons égouttés
  4. Étalez la pâte à tarte dans votre moule , piquez-la avec une fourchette.
  5. Versez la préparation et recouvrez de fromage râpé.
  6. Mettez à cuire pendant 50mn à 200°C.

Bon Appétit !

1280px-Pumpkin_Pie-compressed

Source : Meal Wine

À propos de l'auteur

Avatar de Richard Lacroix

Rédiger un commentaire

You must be logged in to post a comment.