boulanger_bio

Cela fait deux ans queAi??HAi??lA?ne Legay et Benoit Cassegrain,Ai??Ai?? bord de leur camion amAi??nagAi??, rAi??alisent uneAi??web-sAi??rie documentaire plan b eddy lover Ai??composAi??e dai??i??Ai??pisodes de 5 min sur des initiatives solidaires, positives et originales. Pour leur 8e Ai??pisode, ils ont rencontrAi?? DanielAi??Testard, un boulanger atypique et trA?s inspirantai??i??

Daniel a commencAi?? Ai?? faire du pain quand il avait 3 ans. Apprenti, puis ouvrier, il a tout abandonnAi?? Ai?? 24 ans car il ne trouvait pas le temps de sai??i??Ai??panouir. Ai??Ai??Jai??i??ai connu le goulag de la boulangeAi??Ai??, explique-t-il.Ai??Il voulait A?tre plus proche de sa famille, produire sa nourriture, avoir du temps pour lui, Ai??crire, faire de la musiqueai??i??Ai??Son fournil, accolAi?? Ai?? la maison oA? vit sa famille, le lui permet aujourdai??i??huiAi??:Ai??Ai??Ai??Je regrette infiniment quai??i??on ait tranchAi?? en saucisson toutes les parties de notre vie : le travail, la vie familiale, la vie culturelle, alors que la vie ne fait quai??i??un.Ai??SAi??parer les choses comme Ai??a, cai??i??est les rendre artificiellesAi??Ai??.Ai??Il a appris Ai?? seAi??contenter du nAi??cessaireAi??et a rAi??ussi, en dosant travail et dAi??tente, Ai?? vivre en semi-autarcie et Ai?? A?tre heureux et libre.Ai??Une pratique quai??i??il met en Ai??uvre depuis 30 ans, Ai?? Quily, dans le Morbihan.

AprA?s une pause de 7 ans comme assistant social qui lui a permis de faire de nombreuses recherches sur le mAi??tier de boulanger, il est revenu Ai?? son mAi??tier-passion en le revisitant complA?tement !Ai??Il a dAi??cidAi?? de consacrerAi??deux jours par semaine Ai?? la fabrication de son pain, ni plus ni moins,Ai??pour pouvoir sai??i??occuper de son jardin, pratiquer le chant et la musique, Ai??crire, mAi??diter.. viagra made in usa. . A la place de la vente directe, il a ouvert son fournil Ai?? ses clients qui viennent chercher leur pain quand ils le souhaitent. Ceux-ciAi??paient directement leurs achats dans une corbeille, en toute confiance.Ai??Les gens peuvent venir quand ils veulent, ce qui lui faitAi??gagner deux jours de libertAi?? par semaine. Son fournil est aussi un lieu de vie et de rencontres, la plupart des ses clients sont devenus des amis.

Pour ses farines, ilAi??refuse de se soumettre au catalogue europAi??en des semences qui interdit lai??i??usage des plants qui nai??i??y sont pas inscrits et considA?re comme illAi??gal de vendre les fruits ou les lAi??gumes que nos ancA?tres ont mangAi??s pendant des millAi??naires. Daniel produit 1/3 de son pain avec des blAi??s anciens et plante dans son jardin des variAi??tAi??s anciennes de nombreuses cAi??rAi??ales et lAi??gumes dont il offre les graines Ai?? ceux qui sauront en prendre soin.

Ai?? Je suis hors-la-loi et fiA?rement hors-la-loi. Je le dis, mA?me dans les journaux, parce que cai??i??est absolument criminel dai??i??avoir massacrAi?? ces blAi??s et toute la biodiversitAi??Ai??Ai??. Purchase shallaki capsules Ai??Il rAi??cupA?re aussi lai??i??eau de pluie quai??i??il filtre et incorpore aux farines de blAi??.Ai??Enfin, ilAi??utilise un levain naturel, une recette retrouvAi??e dans un livre du 17e siA?cle, qui permet au pain de se garder bien plus longtemps.

Son jardin, qui nourrit toute sa famille, est une alliance de fleurs et de lAi??gumes en tous genres. Il est rAi??guliA?rement visitAi?? par des Ai??coles ou par ceux qui le souhaitent durant les journAi??es portes ouvertes. La transmission et le partage sont en effet essentiels Ai?? ses yeuxAi??:Ai?? buy viagra in ho chi minh 11. Ai??Ai??Une vie dai??i??expAi??rience, une profession, devrait A?tre transmise en permanenceAi??Ai??.Ai??Lai??i??homme a dai??i??ailleurs crAi??Ai??, avec dai??i??autres boulangers de la rAi??gion, une Ai??cole oA? les apprentis artisans dAi??couvrent diffAi??rentes maniA?res de travailler.Ai??IlAi??pratique aussi lai??i??astrologie humaniste, discipline qui ne cherche pas Ai?? prAi??dire lai??i??avenir mais Ai?? mieux se connaAi??tre.Ai??Sans oublier ses Ai??crits, liAi??s Ai?? ses rAi??flexions, ses apprentissages ou ses dAi??couvertes. Et, tous les Ai??tAi??s, pendant deux mois, Daniel part Ai?? la rencontre dai??i??autres maniA?res de voir la vie et de la vivre.

Ai??Ai??Jai??i??ai lai??i??impression dai??i??avoir travaillAi?? pour demainAi??Ai??. Il ajouteAi??:Ai??Ai??Ai??Seul notre quotidien, dans ses gestes anodins,Ai??est capable, je le crois, de changer ce qui est nAi??cessaire, pour ne garder que le meilleur de la beautAi?? sur terre.Ai??Ai??. Une belle maniA?re dai??i??interroger nos choix dans une sociAi??tAi?? qui semble si souvent ne pas nous en laisserai??i??

Si ce type dai??i??exemple inspirant de changement vous interpelle, nai??i??hAi??sitez pas Ai?? retrouver lai??i??ensemble des Ai??pisodes surAi??www.side-ways.netAi??!

Ai??Ai??Je suis fiA?rement hors-la-loiAi??Ai?? Silfar without prescription, Zoloft withoutprescription. lady-era pills

Source: Mrmondialisation.org

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