Richard Lacroix

À propos de l'auteur

Ancien boulanger pâtissier je m'intéresse maintenant à toute l'actualité de la profession et aux médias web.

Dijon : dAi??vorer des livres Ai?? la boulangerie, une idAi??e originale qui sAi??duit

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Une boulangA?re dijonnaise propose Ai?? ses clients de grignoter leurs viennoiseriesAi??tout en dAi??vorant des livres. Une initiative qui sAi??duit ! zyprexa 10mg tablet. La boulangerie-librairie deAi??MAi??lina et CAi??dric est installAi??e Ai?? Dijon en CA?te d’Or.Ai??L’idAi??e est simple, mettre des livres Ai?? disposition des clients.Ai??Feuilleter, dAi??vorer ou emprunter, la bibliothA?que est en libre-service.L’initiative sAi??duit Ai?? tel […]

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Rouen : un an aprA?s la renaissance de la boulangerie Osmont

© Sylvie CALLIER / France 3 Haute-Normandie

AprA?s la brutale mise en liquidation de l’entreprise en 2013, l’enseigne a Ai??tAi?? reprise buy prednisolone eu. cialis best price. fast delivery. Ai??sous forme de SCOPAi??(SociAi??tAi?? CoopAi??rative et participative) buy cialis online overnight shipping Des anciens salariAi??s soutenus par des clients BasAi??e Ai?? Petit-Quevilly (Seine-Maritime) l’entreprise Osmont, qui avait plusieurs boutiquesAi?? dont une Ai?? Rouen, […]

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Montboyer: la boulangerie bio boostAi??e par la tAi??lAi??

La Painpoline Ai?? Montboyer a participAi?? en aoAi??t Ai?? « La meilleure boulangerie de France » sur M6. Depuis, cai??i??est lai??i??euphorie pour sa jeune patronne. Le dAi??sormais cAi??lA?bre bA?tonnet Ai?? lai??i??orange trA?ne fiA?rement sur les Ai??tals de la boulangerie de Montboyer. Depuis que Pauline Decroix, la boulangA?re de 34 ans, lai??i??a fait goAi??ter au jury deAi?? cytotec […]

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Christophe Prodel remporte La meilleure boulangerie de France : Ai?? Je n’avais pas l’ambition de gagner Ai??

© Guillaume MIRAND/M6

Le jeune boulanger de 30 ans, vainqueur de la troisiA?me Ai??dition de l’Ai??mission de M6, se confie sur sa victoire. Au terme de dix semaines de compAi??tition sur M6, la boutiqueAi?? ladyera Des rA?ves et du pain, situAi??e Ai?? Montpellier et tenue par Christophe Prodel, a remportAi?? le titre de Ai??meilleure boulangerie de FranceAi?? 2015. […]

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La haute-pA?tisserie franAi??aise s’affole pour l’Asie

Service de Presse

Pierre HermAi??,Ai??Philippe Conticini ouAi??Yan Le Gall ont un point commun cet automneAi??: la rAi??interprAi??tationAi??gourmande et tendance desAi??mooncakes,Ai??fortune cookiesAi??etAi??autresAi??roll cakes japonais.Ai??Si ces maAi??tres de la pA?tisserie avaient intAi??grAi?? depuis longtemps des ingrAi??dients comme le thAi?? matcha, le yuzu ou le gingembre Ai?? leurs crAi??ations, jamais l’influence extrA?me-orientale ne s’Ai??tait tant fait sentir. Order torsemide uses Pas […]

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Villers-Faucon : ObligAi??s de fermer boutique, les boulangers se sentent dAi??munis

urssaf

Christophe et MAi??lanie Grauet ont fermAi?? dAi??finitivement leur boulangerie le 16Ai??octobre, laissant 2Ai??000 clients sans pain, Ai?? cause dai??i??une dette Ai?? lai??i??Urssaf. Ai??Ai??Jai??i??ai arrA?tAi?? de payer lai??i??Urssaf quand jai??i??ai repris la boutique de PAi??ronne. Je ne lai??i??ai pas payAi??e cher, cai??i??est vrai, mais elle nai??i??a jamais Ai??tAi?? rentable.Ai??Ai??Ai?? Christophe Grauet a fait un choixAi??: payer […]

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La Meilleure Boulangerie : une finale goAi??teuse

© PIERRE OLIVIER/M6

M6 diffuse le dAi??nouement de la saison 3 avec la semaine de la grande finale. AprA?s avoir Ai??tAi?? le pain quotidien des tAi??lAi??spectateurs pendant neuf semaines, la saison 3 deAi??La Meilleure Boulangerie de FranceAi??touche Ai?? sa fin. Les neuf Ai??tablissements sAi??lectionnAi??s par les jurAi??s Gontran Cherrier et Bruno Cormerais participent toute la semaine Ai?? la […]

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« Le Meilleur pA?tissier » 2015, Ai??pisode 1 : « Mercotte, je te dAi??teste ! »

meilleurpatissier

C’est reparti pour un tour ! Ce soir, dA?s 20h55, M6 lance la quatriA?me saison de son concours « Le Meilleur pA?tissier », animAi?? par Faustine Bollaert avec Mercotte et Cyril Lignac. L’occasion pour onze pA?tissiers amateurs de se mesurer les uns aux autres, mais dans la bonne humeur, loin des autres compAi??titions culinaires. Cette annAi??e,Ai??puremedias.comAi??vous proposera […]

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Ces retraitAi??s reviennent sauver leur boulangerie

Le couple Gouyec (à droite) et deux de leurs salariés

Six mois que Marie-Louise et Fanch Gouyec goAi??taient au plaisir dai??i??une retraite bien mAi??ritAi??e aprA?s avoir passAi?? 40Ai??ans Ai?? pAi??trir la pA?te. Mais le repreneur de leur boulangerie Ai?? MoAi??lan-sur-mer (FinistA?re) a claquAi?? la porte du jour au lendemain. Pour sauver leur commerce et soutenir leurs salariAi??s, ils ont dAi??cidAi?? de sortir de leur retraite. […]

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Travail dominical : des boulangers dAi??boussolAi??s

landes

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