Aquí Me Quedo est une entreprise sociale et revendicatrice qui désire expérimenter la pertinence de modèles économiques novateurs dans le monde de la restauration.

 

Aquí Me Quedo est un modèle de fonctionnement entrepreneurial né de l’Association Payasos/METOCA (www.metoca.org ), une ONG franco-guatémaltèque qui lutte pour la défense des droits fondamentaux en intégrant des problématiques artistiques au sein de l’espace public. Elle travaille activement à modifier les rapports sociaux d’oppression et de domination, notamment par le biais du théâtre et des jeux.

 

AMQ est un restaurant qui répond exclusivement à des commandes à domicile ou à emporter. Le leitmotiv du chef de cuisine est la cuisine saine, artisanale, à prix raisonnables.

Comment se décline notre politique de développement durable ?

Nous utilisons des emballages recyclables, nous proposons une utilisation toujours plus systématique du vélo pour le transport des plats, et nous encourageons la consommation et la production locale.

Notre analyse du système économique, éducatif, social nous convainc chaque jour un peu plus de la nécessité de créer des modèles économique innovants et solides qui puissent à la fois financer des projets non lucratifs comme inspirer la création d’entreprises plus justes, et ce dans l’intérêt individuel et communautaire.

Du point de vue entrepreneurial, il s’agit d’une équipe de personnes en harmonie avec l’idéologie d’AMQ, qui ont tous participé à son développement. Entre autres motivations, l’amélioration du bien-être et du droit salarial au niveau national.

 

  1. Profil du/de la Volontaire en tant que Boulanger/ère :

Nous cherchons une personne enthousiaste qui aide à étendre les compétences en boulangerie de l’entreprise. La personne volontaire sera intégrée à l’équipe de cuisine et créera les pains traditionnels de l’entreprise comme de nouveaux.

Fonctions: 

  • Elaborer les pains traditionnels de l’entreprise conjointement avec l’équipe de cuisine
  • Apporter ou créer de nouvelles recettes de pains
  • Participer à la formation de personnes locales

 

Caractéristiques du/de la volontaire: 

  • Motivation pour le travail en équipe dans une entreprise innovatrice
  • Formation et compétence en boulangerie
  • Capacité de travail créatif, autonome et responsable
  • Créativité afin d’élaborer de nouveaux pains
  • Niveau de compréhension basique de la langue espagnole

 

Tu veux collaborer ?

Envoie-nous ton CV et ta lettre de motivation au mail:aquimequedoxela@gmail.com

Contacte-nous :

Entreprise Sociale Aquí Me Quedo

10a calle 13-63 zona 1

Quetzaltenango,

Guatemala IximUlew

 

Telephone: (00502)– 7765-4063

(00502)– 5801-9161

Suis-nous sur:

http://www.aquimequedo.org/

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