Actuellement élève en classe de seconde générale au lycée Rosa Parks à Montgeron (91), j’aimerais m’engager dès la rentrée prochaine (2016) dans un baccalauréat professionnel  boulangerie et pâtisserie. J’ai donc postulé dans les 3 établissements parisiens (EBP, CEPROC et Ferrandi) mais pour finaliser mon inscription, il faut que je trouve un artisan qui accepte de devenir mon tuteur.  Je me permets donc de vous soumettre ma candidature.

Depuis mon enfance, j’ai eu l’occasion de faire de nombreux voyages  et  de visiter de nombreux musées. Ces expériences ont  développé mon côté artistique. Je pense que ma créativité sera un atout essentiel pour concevoir des produits traditionnels mais aussi originaux. Je passe mon temps libre à confectionner des  recettes dans le but de régaler mes proches avec de délicieux gâteaux et  viennoiseries. J’ai d’ailleurs  créé un book avec quelques-unes de mes créations que je pourrais vous montrer lors d’un entretien (en PJ quelques photos).

Pour enrichir mes connaissances, je suis l’actualité des grands noms de la pâtisserie française sur les réseaux sociaux.

Enthousiaste, minutieuse et  souriante, je saurai utiliser les techniques de production que vous m’enseignerez et prendrai un soin particulier à sublimer la présentation des produits pour donner envie aux clients de déguster mes créations.

Rigoureuse et consciente que les journées commencent  tôt,  je m’adapterai  aux horaires contraignants avec un unique objectif en tête, celui d’apprendre le métier de boulanger pâtissier. Dynamique et organisée, j’aime travailler en équipe et je sais faire preuve d’initiative.

Un apprentissage dans une boulangerie-pâtisserie représenterait un précieux atout pour pouvoir réaliser mon projet professionnel qui serait de m’expatrier à l’international. En effet, je rêve d’ouvrir une boulangerie pâtisserie dans un pays anglophone.

Embaucher  un jeune en contrat d’apprentissage est une excellente manière de former un salarié à ses méthodes, ses pratiques, sa culture d’entreprise. De plus, l’embauche d’un jeune en contrat d’apprentissage comporte de nombreux avantages, tant sur le plan professionnel que financier.

J’espère que ma candidature aura retenu toute votre attention. Je suis parfaitement consciente qu’une lettre ne peut révéler tous mes atouts. Je reste alors à votre entière disposition pour vous rencontrer à votre guise tout en vous assurant de mon enthousiasme quant à une éventuelle collaboration à vos côtés.

Je reste  disponible pour vous fournir les informations supplémentaires utiles à ma candidature.

Bien cordialement,

Maya Tournier

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